Подведены итоги выставки Food Expo 2025

С 18 по 20 марта 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась Международная выставка для производителей, поставщиков и экспертов HoReCa и Retail — Food Expo 2025. Стратегическим партнером выступила компания METRO, генеральным партнером – Добрый®.

Выставка задала активный ритм общения ведущих компаний и молодых брендов, производителей, рестораторов, шефов и экспертов индустрии гостеприимства и оптово-розничной торговли:

«Этой весной мы сосредоточились на поддержке и расширении целевой аудитории, которая хранит традицию посещения нашего мероприятия с богатой историей. Мы уверены, что девиз выставки «большой бизнес малому» и деловой подход Food Expo, дополненный яркими интерактивными элементами, делают этот проект поистине уникальным и привлекательным для профессионалов отрасли. И с таким опытом и поддержкой участников мы знаем, что впереди нас ждут встречи еще насыщеннее», – отметил Сергей Александров, генеральный директор Sigma Expo Group, организатора Food Expo.

Выставка Food Expo 2025 объединила 168 экспонентов и 18 628 посетителей из 40 стран мира, в том числе Беларуси, Китая, Казахстана и Турции. Среди них 24,8% собственников бизнеса, 6,1% генеральных директоров, 13,2% руководителей отделов продаж, 6,3% байеров, 2,9% управляющих рестораном, 3,9% шеф-поваров. По статистике прошлого года, посещаемость выставки увеличилась на 10,7%. Самыми активными оказались жители Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Казани, Воронежа, Екатеринбурга, Владимира.

В деловой программе шести тематических форумов приняли участие более 180 спикеров. Свыше 198 часов выступлений было посвящено темам HR-брендинга, автоматизации процессов подбора персонала, малой торговли и магазинов у дома, ритейла, рынка FMCG, технологиям производства сыра, ресторанного и винного дела. С невероятным успехом были организованы специальные зоны Cheese Expo и Wine Expo c сырной практикой и винными дегустациями. Чемпионаты Chef a la Russe и Suchi Cup стали настоящим центром притяжения шеф-поваров и профессионалов ресторанного бизнеса.

Выставка прошла под патронажем Торгово-промышленной палаты Российской Федерации при поддержке ГБУ «Малый бизнес Москвы», союза «Калининградская торгово-промышленная палата», администрации губернатора и Правительства Орловской области, Министерства промышленности, торговли и энергетики Астраханской области, министерств сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Московской, Новосибирской, Пензенской, Вологодской и Саратовской областей, Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Кировской области и других государственных учреждений.

Источник: пресс-служба выставки Food Expo